Pipeño Carrizal blanco (2020) from Louis Antoine Luyt (Dolina Maule, Čile)
Sjajno oranž vino napravljen od sorti Moscatel, Chasselas, Semillion, Torontel. Za Carrizal, farmer Ernesto Soto gaji loze na organski način, bez navodnjavanja čija je starost od 100 do 200 godina na peskovitim, glinenim zemljištima bogatim razloženim granitom.
Grozdovi se ručno beru i ručno uklanjaju peteljke uz pomoću zarande.
Spontana fermentacija i maceracija 3 nedelje sa autohtonim kvascima u otvorenim drvenim lagarima.
Nebistreno i nefiltrirano. SO2= 20 mg/l.
U čaši je boje ćilibara.
Nos je srednjeg(+) intenziteta i cvetan sa aromom cveta narandže, ličija, citrusa i daškom minerala.
Na nepcima je voćno sa ukusima ličija, kajsije, citrusa i prstohvatom minerala. Srednjeg tela, živanih srednjih(+) kiselina, finih tanina, srednji procenat alkohola i srednje(+) završnice.
Fantastično prirodno vino iz Novog sveta!