Izbor vina uz ribu može biti izazovan zadatak, posebno za one koji nisu stručnjaci u ovoj oblasti. Tanini u crvenim vinima često se smatraju nekompatibilnim sa strukturama proteina u ribi, zbog čega se bela vina češće preporučuju. Takođe, često se postavlja pitanje da li vino goji, ali umerenost u konzumaciji ključ je za uživanje bez