Izbor vina uz ribu može biti izazovan zadatak, posebno za one koji nisu stručnjaci u ovoj oblasti. Tanini u crvenim vinima često se smatraju nekompatibilnim sa strukturama proteina u ribi, zbog čega se bela vina češće preporučuju. Vrste vinskih kombinacija sa ribom zavise od načina pripreme i vrsta začina koje koristite. Na primer, laganija bela