Ovladati veštinom pravilnog držanja čaše za vino deo je sofisticiranog uživanja u ovom plemenitom piću. Važno je posmatrati ispijanje vina kao ritual hedonizma koji uključuje pravilno služenje vina i pažljivo biranje čaša koje odgovaraju tipu vino. Pre nego što počnete sa uživanjem u vinu, bitno je da znate nekoliko ključnih saveta somelijera o pravilnom držanju
Izbor vina uz ribu može biti izazovan zadatak, posebno za one koji nisu stručnjaci u ovoj oblasti. Tanini u crvenim vinima često se smatraju nekompatibilnim sa strukturama proteina u ribi, zbog čega se bela vina češće preporučuju. Takođe, često se postavlja pitanje da li vino goji, ali umerenost u konzumaciji ključ je za uživanje bez