Webshop
Maurer Oszkar Rebel
- Šifra proizvoda:
- 731
- Lokacija:
- Sremski Karlovci, Fruška gora, Sremski rejon, Srbija
- Vrsta zemljišta:
- glina, krečnjak, sedimentno kamenje, vulkanske stene
- Tip:
- Suvo crveno vino
- Alkohol:
- 13.5%
Prva berba: 30. septembar. U ovoj fazi je grožđe eksplozivno voćkasto (ribizla, višnja), sa sa živahnim kiselinama ali ne u potpunosti zreo sa aspekta fenola, sa zatezanim taninima i zbog toga macerirano samo 6 dana.
Druga berba: 10.oktobar. Sa zrelijim grožđem, voćnost asocira na crnu višnju i trešnje, sa aspekta fenola više zrelije. Macerirano 12 dana.
Treća berba: 24.oktobar. Perfektno zreli grozdovi, sa prvim znacima prezrelosti i sa znacima dehidriranja bobica, sa zrelim-smeđim semenom i stabiljkom. Maceracija od 20 dana, sa ukusom prezrelih trešanja, šljiva i borovnice, sa potpuno zaokruženim taninima.
Sazrevalo 12 meseci u korišćenim buradima od 225 litara, nakon toga flaširano sa gravitacionim sistemom bez upotrebe pumpe i punilice i naravno bez dodatka sumpora.