• Na skali od 1 do 10 kako ocenjujete 2022 godinu?
Čista desetka. Godina puna izazova.
• Šta je najveća vrlina godine?
Pokazala je sve pritajene slabosti. Dosta introspekcije i unapređenja u vinogradu i podrumu. Doživeli smo kolektivno kvalitativni rast u svakom segmentu.
• Šta je najveći izazov?
Ostati dosledan i fokusiran u svakom trenutku i svakom segmentu posla.
• Kojoj sorti je najviše odgovarala godina?
Kod nas najviše merlou, sili i sovinjonu belom.
• Koja sorta je patila?
Grašac i vranac.
• Možemo li pretpostaviti koja Vaša vina će biti najbolja iz 2022 godine?
Sva koja proizvedemo. Zašto? Proizvodnji grožđa pristupamo sa samo jednim ciljem – vrhunski kvalitet i tačna zrelost u vreme berbe. Ove godine je ovo podrazumevalo vrlo rigorozne prebire i skidanje roda u vinogradu kako bismo dobili vrhunsku sirovinu. To nas je kostalo 30% roda manje, ali kod nas kvalitet nema kompromis.
• Na koju etiketu ste trenutno najponosniji (iz bilo koje godine)?
Svaka ima svoju istoriju i posebnu emociju. Nekako vino koja od vas najviše traže posvećenosti izazivaju i najdublje emocije, kao što je recimo Decivs i Constantivs. Sa druge strane, vrlo smo ponosni na nova vina od autohtonih sorti Grašac i Sila Nika. Naš rizling rajnski Valerius je vino koje nas svaki put ostavi bez daha kada otvorimo boce koje su iz 2015 ili 2012, to vino je zaista svevremensko i posebno raduje što je tržište to počelo da prepoznaje. Nedavno je Qvintillvs (merlo/malbek) dobio 90 poena od James Sucklinga što je dodatna potvrda da crne sorte itekako mogu da daju sjajna vina na Fruškoj gori što je često predmet diskusija.