Arpad i Elvira Toth stoje iza kulisa Love wine and coffee. Donose Vam svoje utiske o naturalnim vinima svake nedelje. Ove nedelje na redu je vinarija Bikicki i jedinstvena Moma.
Naturalni petak!
Moma (2020) Bikicki vinarija (Fruška gora).
Napravljen 100 % od sorte traminac.
Maceracija 1 dan. Fermentacija sa divljim kvascima u keramičkom tanku od 400l.
Sazrevalo u keramičkom tanku Clayver.
Nije filtrirano i bistreno.
SO2= 25 mg/l.
U čaši je slamnato žute boje pomalo mutno.
Nos je srednjeg(+) intenziteta, zavodljiv i bogat sa aromom ličija, ratluka od ruže, kandirane mandarine i grejpfruta.
Na nepcima je kompleksno sa ukusima ličij, breskve, prijatne gorčine badema i prstohvatom minerala kvasca.
Srednjeg(+) tela, polu suvo sa ponekim mehurićem, živanih srednjih kiselina, viši procenat alkohola ali odlično integrisani i duge završnice.
Jedinstveno vino u jednistvenoj keramičkoj boci!