
Naturalna sreda
Barjak (2021) Dalija vinarija (Negotinska krajina)
Kristina Lukić je studirala enologiju u Italiji i radila u Kaliforniji i Francuskoj. Prepoznala je potencijal Negotinske krajine i vratila se u Srbiju gde proizvodi vina prateći filozofiju prirodnog vinarstva.
Napravljen 100% od sorte rajnski rizling.
Ručno brano grožđe.
Maceracija 48 sata.
Fermentacija na divljim kvascima.
Nije filtrirano i bistreno.
U čaši je tamno slamnato žute boje.
Nos je srednjeg intenziteta i voćan sa aromom limete, zelene jabuke, belog cveća i mokrog kamena.
Na nepcima je voćno sa ukusima zelene jabuke, limuna, meda i prstohvatom minerala.
Srednjeg tela, živahnih srednjih kiselina, viši procenat alkohola ali odlično integrisani i srednje završnice.